正文 第七百二十八章 真本领
作品:《超级食神大亨》 “尽管我很想让杨松这小子输一次,但是这一次比赛,我只能遗憾的宣布,这两道红烧肉,杨松的略胜一筹”
这个答案似乎在情理之中又在意料之外大家都没有说话,还是保持着安静,正在等待着王老给出解释
王老当然知道大家都在等什么,于是就点点头,继续解释。
“众所周知,一道菜,好不好,要从三个方面去查看,色香味三点缺一不可首先就是色这个色说的就是食物的颜色,明显的能够达到让人赏心悦目的感觉,就达到了目的,两个红烧肉的颜色都达到了标准,但是杨松,他在炒糖色的时候,多加了一样东西那就是红米这个能够让红烧肉的颜色变的更加诱人且舒服”
“香现在说的就是香如果说色是菜的颜值,让你一眼就能够选中的帅哥那么香就是他身上有没有让你感兴趣的香味儿了,要是一身狐臭全身都是乱七八糟的味道,你也不会喜欢的而杨松获胜的地方就是他使用了啤酒来烧制,这样烧制出来的红烧肉,直接闻味道的话,那就会带有一丝淡淡的小麦香气这是他的优点而这位小友”
“我叫做吕岳”吕岳脸上也没有在意,只是看见王老一直叫自己小友,插嘴介绍了一下自己的名字他们都知道,王老是后面来的,所以还不太清楚
王老这才点点头,接着说道“吕岳的红烧肉,味浓不腻闻起来就没有一般红烧肉的那种油腻感但是要说跟杨松的比起来,还是差了那么一点点”
“现在说的就是味了这就是食物的味道,第一决定的食物好不好吃的点要是因为不好吃,前两样就算再厉害,都是失败的作品就好像咱们找对象,他要是没有内涵的话,你们就不会选择他了”
“这两道红烧肉的味道,真的是各有千秋,我很想要找出两者之间的高低,真的很难杨松的红烧肉吃起来会有淡淡的麦香味儿,并且在白灼的时候,特地加入了几颗青花椒,增加了红烧肉一种淡淡的风味”
“而吕岳小友的红烧肉,虽然没有添加青花椒,也没有加入啤酒,但是他火候控制的时间相当的完美就算是用白水闷煮出来的,回味且一点都不腻人这就是极品的红烧肉这两点相比在一起那就相当的难抉择了”
说完了最后一点之后,王老最后无奈笑了一下,说道“我也真的没有办法在味道上面进行分辨高低,所以就只好在前两点上面分辨一下当然,杨松还有一点,那就是大小,吕岳小友你做出来的是国宴东坡肉的大小但是杨松却是正常家常版如果要在这样的小店里面选择的话,应该很多人都会选择杨松这样的方式”
“好”吕岳正好啃完了自己的胡萝卜,拍拍手,站起身子,冲着杨松笑道“很不错我师父说的果然不错,洛城真的是人外有人天外天,我真的不能懈怠了没想到我来比赛的第一家就失败了”
杨松也没有获胜的骄傲,只是走到吕岳的面前,伸出自己的右手,笑道“很精彩的一场比赛相信以后还会跟你有机会相比”
“没问题你放心等到我开店了之后,我还会过来找你的麻烦”吕岳说完这句话,故意开了一个玩笑,露出了憨厚的笑容
对于这个同龄人,杨松还是有些意外的蛮喜欢这个小子跟自己年纪差不多,但是厨艺居然跟自己差不多他可不会认为系统的那些菜单算是自己的本事,所以就只能按照正常的手艺来说,没想到吕岳能够跟自己差不多真的是不简单
相信他从小就是接受了相当厉害的训练,刻苦修行,才能够在现在达到这样的成就,当然,能够达到这样的成就,已经是很不简单了但是不知道为什么,他师傅忽然要放他出来历练呢
按照杨松估算他的手艺,现在的吕岳,绝对是有成长的空间怎么忽然就放出来历练了呢不过就在这个时候,杨松忽然想到了一个可能性,扭头看了一眼正在跟后面人聊天的王老,有些意外的再看了一眼吕岳
没可能啊要是这小子是王家的人,不可能认不出来王老,并且他知道王家,言语之中还表达出来了他师父似乎对于王家并不是太看在眼里
吕岳正准备离开忽然扭头看了一眼杨松,有些小得意的说道“杨松,你要知道,你跟我相差的不是很多你要努力别让我下次再见到你,你就已经不堪一击了”
王老也听见了这句话看着吕岳摇头笑道“这位小友,你似乎误会了什么,你这次跟杨松比试的,并不是他的真实手艺要是你按照那些菜单来比赛,我甚至都不用那么纠结了,看一眼就能够说出来谁赢谁输了”
“什么意思”
很明显,吕岳没有想到这些,疑惑的看着杨松,杨松也有些无奈,现在都快要下午开店了,怎么忽然王老冒出一句这样的话只好点头说道“这个只是我没有经过研究的普通菜肴,我在外面店铺上面打的菜单,全都是我精心研究过的如果是上面的菜肴,王老也许就没有那么纠结了”
“不可能我师父告诉我,我的手艺现在除了那一些老怪物之外,同龄人之中应该没有谁能够拥有我这样的手艺”吕岳似乎对于自己的手艺相当的有自信,说这话的时候也是一脸的不敢相信。
王老听见那一些老怪物的时候,有些尴尬的摸了摸自己的鼻子,摇摇头,但还是问道“吕岳小友,你应该是知道龙须面吧”
“龙须面当然知道了”吕岳有些疑惑,怎么忽然问这个问题,说道“我现在已经能够拉倒十三扣了,根据我师傅说,如今的华夏也就是十三扣是最高的了” ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗
