正文 第196章 就用它了
作品:《都市:从灵田美食开始》 “不信”
邓杨苦笑着摇了摇头,随后叹了口气,像是做出了什么决定。
“那我就给你俩演示一下,我只是给你俩科普,不并做坏事去哈”
说完,他将一小搓启香兰叶放在了打火机下,点火之后,将其烧出了一股淡淡的白烟。
“小黑”
“来”
邓杨招呼一旁玩耍的小黑过来。
从刚开始就一直想找地方躲起来的小黑仿佛早有预感,深知自己今日又要论为工具狗,但它也只能无奈的爬了过来。
说时迟那时快,见小黑到身旁,邓杨直接将启香兰冒出的烟散向它,让后者吸进去。
起初它先是一愣,但逐渐的它的眼睛都翻了过去。
那感觉,就像从禁烟区出来的一样
片刻之后,惊讶的一幕发生了。
小黑竟然原地蹦了起来,有表情包的人都不陌生这个动作
甚至还有几分神似泰迪
好家伙,那动作叫一个无耻。
“呀好羞涩啊你怎么给我们看这个”
“你竟然是这样的邓老板”
听陈自豪和猩猩吐槽,邓杨则是苦笑一番,扔了块肉将小黑引到一旁蹦迪。
“这下相信了吧,这玩意儿管用得很呢”
说完,邓杨开始撕上面的叶子。
“但它上面的叶子倒是没有太多那种香味,可以放心当做食材使用”
“切记别吃枝干就行”
功夫不大,启香兰全部都被邓杨给撕了下来。
紧接着,邓杨扯过来装肉的大盆。
“这就可以开始腌肉了”
说着,邓杨从一旁的一个装盐的小握子里倒出了一大把盐。
真是有种撒盐空中差可拟的状态,他撒了真是不少。
随后他又从屋里搬出了一个小灶。
点燃木屑之后,不断的朝里面添加柴火。
随后又找了一口锅。
紧接着,邓杨开始炒料。
这个过程一定要小火,等到这些盐略微烫手之后,就可以加入花椒。
继续翻炒几分钟后,他将所有的启香兰都放了进去。
不一会儿,周围空气中都弥漫着那股奇特的香气
小黑越来越上头了,它一直在旁边对着肉块做着难以言喻的事情
又炒了将近五分钟后,邓杨撤下大锅。
开始将这些盐和花椒还有启香兰的混合物抹在猪肉上。
又倒入酱油、料酒、苗香、甜面酱。
一大堆东西倒进去之后,搓揉一均匀,邓杨开始将它们整齐码在盆里。
“一定要猪皮朝下肉朝上啊”
全部抹好之后,邓杨拍了拍手。
“接下来就是漫长的等待了,过段时间肉腌好了,你们来尝尝”
虽然邓杨这么说,可出时猩猩和陈自豪的注意力根本就不在他或者是肉身上,而是在小黑身上。
就这样,过了一周。
这一周,冯大姨的心情逐渐复杂。
因为她看到这些切的又宽又厚的肉,实在是不敢相信这肉能腌入味。
一周过去了,期间邓杨只翻了两次面。
最后,这一天邓杨拎起一块肉,他将肉上串穿了一个洞。
然后在一全属筒内置入助燃物并引燃,盖上之前捡来的松枝,又捡了一些柏丫,在筒的上方放一个网状的架子,猪肉放在上面。
紧接着开始熏烤。
时间一分一秒的过去,猪肉逐渐变成了深红色。
“好了,再晾一晾风干就好了”邓杨弄完之后,便回屋里坐着。
门口屋檐下都是一串串的腊肉。
又过了两天。
邓杨来收肉了。
冯大姨今天醒的也早,她急着看这肉究竟入没入味。
刚出门,邓杨就发现冯大姨站在那些晾晒的肉下。
“您看什么呐”邓杨嘿嘿一笑,带着小黑走出来。
可走近一瞧,邓杨却发现。
不对冯大姨这是怎么了
与此同时,猩猩和陈自豪也过来了。
他俩也看到了冯大姨的表情有些不对劲。
“究竟发生了什么,冯大姨怎么了”
“不会吧,怎么会这样”
“这正常吗都怪你,肉腌坏了吧”
却见屋檐下,冯大姨痴痴的盯着头顶梁上的腌肉。
“冯大姨您别吓喊我,您这”
邓杨也愣了,冯大姨这是啥造型
抬着头流着口水
奇奇怪怪
离得近了,冯大姨听到邓杨的声音才缓过神。
“哎呀小凡啊”
“你瞧你腾的肉,简直
“绝了啊”
冯大姨说着眼睛还没有从腊肉上转移,还仔细的闻着。
一旁的陈自豪和猩猩则是目瞪口呆了。
“真有那么绝光是闻味道都流口水”
“不会吧,老邓就放了个启香兰,就有这种奇效”
“切开尝尝啊充竟入没入味”
邓杨淡笑着挠了挑头。
“您还没尝呢拿下来一块,切开您尝尝”
说着,邓杨走上前,一个小跳便拿下了一串肉,走进厨房,邓杨看好位置切下。
瞬间,那酒红色的肉中一般的新鲜的汁水涌了出来,但肉却没有因此变形,而是依日保持的原有的模样。
邓杨切了一片,是淡淡的酒红色,两片,酒红色,三片
越切越多,但它们的颜色都出奇的一致
光是从外表这么看,就可以肯定,这脂肉绝对掩制到位了
冯大姨在猩猩和陈自豪的注视下,吃下了第一块
瞬间,双眼放光
“我还我还从来没有吃过这么好吃的腊肉”
见冯大姨这个状态,那结果不言而喻。
这道腊肉绝对非同寻常。
腊肉的成功不言而喻。
房间里,邓杨看向包子,随后一本正经的说到。
“现在是时候展现你的作用了包子”
听他这么说,包子先是一愣,紧接着从沙发上弹坐起身。
“什么意思,你又要让我去做什么苦力”
邓杨摆了摆手。
“怎么能叫做苦力,为了比赛,难道我们不该兄弟齐心其利断金吗”
邓杨演技极佳,听的包子内心瞬间澎湃。
“对兄弟齐心,其利断金”
“说吧,要我做什么”
他站了起来,摩拳擦掌。
“回一趟西街口。”
“再见”
包子转身欲要再躺回去,结果被邓杨拽住了。
“你大爷的”
“我说真的呢,今天晚上我就缺一道食材了,你能把我上次腌的腊肉带一点过来,今天晚上才有胜算呢”
包子苦笑连连“大哥,大哥,你看看现在几点了啊,四点了都说未雨绸缪未雨绸缪,你这也太慢了我从这儿回去俩小时,再开车回来俩小时,还得是不堵车的状况”
“等我回来了,黄花菜都凉了大哥”
包子说的不无道理,此时确实已经下午四点了。
“没事儿,这样我让陈自豪把腊肉送到市中心,你从这里去市中心总要不了俩小时了吧”
包子一脸黑线。
“是,也没近多少”
“真是搞不懂你,咱早上不是买了肉吗,你咋非得用过年时腌的肉啊”
包子很是不解。
“用哪个肉我能保证拿第一,用别的我没把握啊”
实际上他也是刚回想起来。
不然怎么会突然有这个想法
“你确定我给你拿来了,你能得第一”
包子看向邓杨,一本正经的问道。
后者竖起三根手指,“发誓,绝对可以”
听到这,对方二话不说,穿上衣服拿上车钥匙便跑了出去。
此时,四点十二分。
距离三十一强进十九强,还剩三个小时。
七点。
趁着这会儿功夫,邓杨来到了楼下中餐部,想找这里的厨师借点食材。
或许是因为臭鳜鱼彻底让他们对邓杨的手艺折服,所以整个中餐厅的厨师,几乎见到邓杨都是客客气气的。
要借食材,当然也是随便拿随便借的。
邓杨借了些蒜苗,光是这个还不够,他还得在灵田里种上。
凭借灵田的能力,灵田版蒜苗大概半小时就可以长好
从厕所出来,邓杨沉吸一口气,现在就看包子的腊肉能不能快点送来了。
他洗了两遍手,一抬头,却突然发现身后多了个人。
“罗晗”
他回头看向对方,后者嫣然一笑。
“第一场试赛我没来看,我知道你肯定可以。”
罗晗笑道。
邓杨嘴角抽了抽,她不知道的是自己差点儿就输了
就因为食材没有到位
不过好在,最后力挽狂澜,获得了第四赛区的第一名。
“今晚怎么样有信心吗”
罗晗再次问道。
邓杨耸了耸肩,“哎,怎么说呢,一半一半吧,不能说有十足的把握。”
“过分谦虚可不是好事儿,今晚的评审总共有十名,我是其中一人,放心我的票肯定给你,还有一位叫徐海的主持人,他的票也是会给你的,但其他人我不敢保证,主要还有三名卢氏集团的,他们应该不会和我们保持一致意见,所以至少有三人不会投你票。”
罗晗简单的说了一下今晚的规则以及他待会儿要面对的人。
邓杨听得耳朵疼。
“没关系,能来参加这比赛,我就已经很幸运了,不拿冠军也没事儿。”
邓杨心态一直都还算不错。
这比赛要持续半个月,基本上隔三天一场。
这算是海选之后的正式第一场,而今天,就会直接刷下去一半的人。
“和你一组里的有一位湘菜大师的大弟子,他精通湘菜变化,做出来的菜,不可貌相,有时候会有出人意料的表现,算是你的一个强敌,还有一人也比较强,那人你也应该见过了,曼珠沙华原厨师长的徒弟,手艺不错,算是个天才,淮扬菜比较拿手,其余的就还好,你只需要打败他俩其中一个,就能进入下一轮,至于另一位川菜大师,你就不用想了,估计他肯定是会得小组第一的。”
罗晗继续说道。
现在邓杨听明白了,也就是今晚三十一名选手分为六组,每组五位,然而,每组只能有三名晋级,也就是会刷下去两位,六组每组三人那就是十八人。
但,邓杨好奇。
“还有一个名额呢”
从一开始他就挺好奇的,为什么是三十一强
为什么晋级又是十九强
然而,还有一个名额,难道那位第十九不用参加比赛吗
这么幸运直接保送
关系户啊
罗晗摇了摇头,似乎也有些苦恼。
“这个你要问我,我也不清楚,今年金饭铲比赛牵扯许多,利益较大,有内定冠军候选,是自然的事儿,只不过迄今为止,在这三十一人当中,还没法儿确定,谁是那位内定。”
内定
这第一名都内定了,还比个毛线啊
邓杨一脸苦涩。
“那我能问问,二等奖是啥么” ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗
