“我不明白，为什么都没问题，却没有客人愿意点了”刘大厨师很失望。

    他这辈子最得意的就是这道汤。

    “我曾经在很多高规格的宴席上做过这道汤，它也给我带来了无数的荣誉，无数的老食客最津津乐道的就是这道汤，现在却没有人愿意点了。”

    人生最惆怅的事，大概就是跌倒在最得意的地方。

    杨松又喝了一口，放下汤勺道

    “刘师傅，这道汤把蔬菜和水果大胆的结合在一起，用意是什么”

    “清热解毒治咳嗽，还润肺。”

    萝卜和青果都很常见，两者的功效也是常识。

    杨松叹了口气道“就是这个，吃药不如食疗，之所以会有这道汤，就是为了清热解毒，可您这道汤，您为了压住萝卜的味道，居然往里面放糖，青果味酸又涩，您就在水里泡过了才来炖汤，味道是好了，那您这道汤还能清热解毒吗”

    刘大厨怔愣原地。

    杨松接着道“厨师做菜，追求更美妙的味道没有错，但是我们不能忘记做食物的初衷，第一是为果腹，吃饱肚子不饿了，有力气做事情，第二是为了让身体舒服健康，美味只能排到第三，我们不能舍本逐末。”

    萝卜炖汤，喝起来会有种奇怪的味道，很多人不喜欢那个味道，刘大厨就往里面放白糖，白糖积热，和萝卜功效相冲。

    青果泡过水之后，解毒功效掉了一大半，更少了最能打动人的酸感。

    刘大厨这道汤是越做越完美，越做越不像是白萝卜炖青果汤。

    这就像是你特意去吃辣，厨师给你送上来一份甜滋滋的一点都不辣的炒辣椒。

    “受教了，杨大厨。”刘大厨深深地冲杨松鞠了一躬，“我是跑偏了，错得太离谱。”

    “您只是一时钻了牛角尖，如今通透了，再往前走，就是坦途。”杨松道。

    “杨大厨，还有我的。”

    “我也有不明白的。”

    杨松言之有物，每句话都说到了点子上，各家厨师更加激动兴奋。

    “别着急，慢慢来，慢慢来。”

    杨松的五感越来越敏锐，尤其是他的舌头。

    “你这道油爆双脆，你把火开得太大了，边角有点老，你又怕老了，早早的收锅装盘，还有些生，就造成这种又老又生的局面。

    你试试做菜时把火一点一点加上去，下锅的瞬间再把火一点一点调下来，火候火候，你不能菜一下锅，就不管火了。”

    “对，我就是这样，担心怕老了，翻炒几下，就赶紧出锅了。”这是个留着平头的厨师，对杨松佩服不已“松哥，你就跟亲眼见过我炒菜似的。”

    杨松说了句过奖了，又去尝下一道菜。

    每道菜，他都尝一口，一筷子就知道厨师犯了什么错。

    他给的建议，一针见血。

    “松哥，谢谢您，您真的是大家风范，不愧是我们洛城厨师界的代表人物。”

    “我们服气”

    不知道自己什么时候成为洛城厨师代表的杨松，客气的道“只是提些建议，大家不怪罪我班门弄斧就好。”

    众厨师道“松哥，你可不是只给我们提了建议，您还给我们指出了解决之道，这是师恩。”

    厨师们齐齐九十度鞠躬“多谢老师了。”

    厨艺注重传承，向来有人说教会徒弟，饿死师傅。

    很多大厨师都把自己的手艺捂得严严实实，发现其他同行犯错，不背后耻笑当面指责就已经是积德了，何谈指教

    杨松却不藏私。

    “各位实在是太客气了，赶紧起来，我不过就是个年轻小子，当不起这么大的礼。”

    杨松有些害羞，二三十个厨师冲他弯腰鞠躬，这些人当中有一大半人都比他年纪还大。

    他这个人又习惯尊老爱幼。

    “我们都是厨师，知道您今天的指点对我们的意义，杨大厨，松哥，多谢了”

    “您值得我们的礼。”

    杨松觉得自己只是说了几句话，没什么大不了。

    可是他忘记了，他品尝过太多美食，舌头和嗅觉都非常灵敏，能够敏锐的发现很多被人忽略或者的问题。

    他对每道菜的优缺点判断准确，不是谁都能做到的，这已经让困顿其中的厨师们备受启发。

    再加上，杨松还给了解决的办法，这就证明他不是沽名钓誉，而是真心助人。

    “您如此无私，这是大家风范”

    此后，杨松只要出现在商场里，就有无数的人帮他提包、开路。

    就连他去个厕所回来，不小心经过某家饭店门口，都会被请进去。

    “杨大厨，我新得到一根上好的金华火腿，您等等，我拿来送您。”

    “我这里有批特别肥的野生松茸。”

    “冬虫夏草，这是5a级的，送给您。”

    真正好的食材，往往都是有价无市，买都不好买，却有人捧着送给杨松。

    “不用了，别这么客气，我不能要。”杨松连连拒绝。

    陈明在边上科普“金华火腿八万块，野生松茸堪比黄金，这种高品质的冬虫夏草是论两卖的，比碎钻还贵。”

    杨松更不能要了“我只是去个厕所回来，不适合捧着钻石黄金一样价的食材回去。”

    “不是客气，您必须要”不论是厨师还是饭店老板都很坚持。

    “这么好的食材，只有您用才最合适，给别人都浪费”

    “收，必须收。”

    “不收就是不给面子，您收了就是我们的荣誉。”

    随着四楼美食区的营业额持续增加，其它楼层的生意也逐渐回暖。

    高新商场逐渐活了过来。

    大家都有钱赚，也就不那么在乎钱。

    四楼美食区各家餐馆间，因为杨松的关系，虽然是同行，关系好的跟同门师兄弟似的。

    良性竞争，带来的是食客们口碑效应，生意越来越好。

    不过凡事都有两面性，即使是同门师兄弟也难免有争强好胜的时候。

    比如，他们之间掀起了一阵攀比之风，还为此特意拉了个群。

    “看见没这是我家在郊区圈的野地，里面放养了无数只珍珠鸡，最肥的那几只，是我打算送给松哥的。”

    “我老家可是四川的，我们那里最香的辣椒，我准备带土挖出来送给松哥。”

    “知道这是什么鱼吗桃花潭的鲈鱼，李白都爱吃，我连水带鱼送给松哥。”

    “我的鸡再有一个星期就好了，从郊区到城里很快的。”

    “哼，我的辣椒，我亲自开着别摸我送给松哥，只需要三天。”

    “我的飞机已经待命，连水带鱼明天就能送给松哥。”

    “跟我比，你们都是弟弟”

    杨松攀比之风不可取，别再送来了，新买的仓库都要装不下了。  ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗