第五百九十四章 毛黑米

    “你们不知道蛋酒吗”杨松一愣，不应该啊基本上都算是一个小吃类型的存在了啊

    沈怀昭跟沈昊茫然的摇摇头，表示自己还真的不知道诶

    杨松这个时候才一拍脑门，想起来了洛城属于闽州一块不怎么喜欢吃酒糟所以这样的小吃肯定就是不太清楚的于是杨松挽起袖子，笑道“今天我给你们做一份蛋酒尝尝看等着啊”

    普通的蛋酒还是很简单的杨松从系统之中购买了普通酒糟然后快速的做成了一份蛋酒，分成了两杯，端出来递给了两个人，笑道“这就是普通蛋酒，看上去好像一种汤，但是实际上，这个蛋酒属于一种饮料，用杯子喝，才是正确的

    微微发白的酒水之中，带着金黄的蛋花看上去并不是太诱人的样子，只是这个酒糟的香气已经正在慢慢的发散并且还带着蛋花的香味儿两个人忍不住，端起杯子喝了一口

    甜甜的酒糟香气，带着一丝淡淡的酸味儿，鸡蛋的味道完美的跟酒糟香气融合在一起了沈怀昭放下杯子，感慨的说了一声“味道正好啊不过说实话，老板，我还是有点喝不习惯”

    “我觉得很好喝啊老板，还有没有，在给我来一杯”沈昊到时觉得很不错想要再来一杯

    杨松拍了沈昊一下脑袋，笑骂道“你以为是别的饮料店啊第二杯免费啊一杯尝尝味道就好了哪里有那么多我去忙活了你们等我一会儿啊”

    “知道了”

    来到厨房之后，杨松收拾好了东西，然后打开了系统，里面出现了之前系统给杨松找的配方里面写的方法跟杨松之前制作的方式差不多最主要的就是这个黑酒糟用的是湘西那边的一种特有黑米叫做毛黑米据说是当年毛爷爷吃了之后觉得很好吃于是就变成了毛黑米并不是生长的时候很多毛

    这种毛黑米，产量极少跟市面上的黑米又是不一样的一般都是湘西那边特定的几个寨子里面才有市面上基本上看不到有的一般都是人家自己带出来的，吃不完，才会去售卖还是不喜欢吃的那种要是喜欢吃的谁还会售卖呢

    这种黑酒糟，首先得要用湘西那边的精品玉皇大米来进行制作首先用玉皇大米制作成为酒引子，这样才能够完美的引出毛黑米里面的所有味道最主要的是，这样的酒引子，能够很好的消除毛黑米的一种味道这也是为什么有人会喜欢毛黑米跟不喜欢毛黑米的

    喜欢的一般都是不在乎这种味道的人要是不喜欢的人，基本上都是不喜欢这种味道正常发酵也是可以的但是杨松这边还是决定使用玉皇大米来进行第一次发酵，弄好之后，直接丢到了压缩空间里面一拿出来之后，一阵浓郁的酒糟香味儿弥漫出来了

    杨松嗅了一下，满意的点点头，外面正在玩手机聊天的两个人也被这个味道吸引过来了，靠在厨房窗口上面，笑嘻嘻的看着杨松，嘴里说道“老板这样不太好吧那么香的味道给我们尝尝看吧”

    “你们两个贪吃鬼”杨松无奈的笑了一下，正好现在做的也很多，是准备待会儿带回去给他们尝尝的现在先吃一点也没啥关系酒糟虽然有酒味儿，但是实际上并不能算是酒品的一种度数相当的低，比啤酒还要低吃一碗也没啥关系

    杨松盛出了两碗，递给了两个人，让他们去外面吃别打扰自己沈怀昭跟沈昊两个人喜滋滋的端着酒糟就离开了

    这个跟系统之中购买的酒糟味道还是有些不一样的首先就是大米的不同具体的感觉，杨松一下子也说不出来，因为自己并不是很喜欢吃酒糟这种东西，所以说不出具体不同再来但是从味道上来说，还是有很大的不同

    现在就是黑米了杨松从系统之中购买了毛黑米，看上去跟普通的黑米没什么太大的不同的，有一个特点就是，这个毛黑米，不会散发出太多的黑色素，很多黑米，在洗米的时候，就能够发现，不管洗的多干净，最后一泡水，水立马就变黑了这个毛黑米，并不会太过于黑

    将这个毛黑米蒸熟了之后，杨松平铺在木桶里面，然后加入了玉皇大米的酒糟之后再放入系统空间就可以了，一般来说，一周的时间就足够了但是这个是作为黑蛋酒来的，需要的时间差不多是两周的时间，酒味儿更浓一点才是最合适的杨松就将时间设定成为了两周的时间第二天一大早就可以拿出来了

    为什么要两周呢因为酒糟需要在锅里面煮热来翻滚，这样煮热的酒糟，很快就酒精味儿就会挥发掉有人可能会觉得这样才好吃也有人会觉得需要留下酒味儿才是最正宗的，所以不管怎么样，杨松将这个时间调整好才是最正确的

    弄好了一切之后，杨松这才松了一口气，用保温瓶装了满满当当的酒糟，递给沈怀昭，说道“晚上就给他们吃这个吧酒糟多吃两碗也就饱了”

    沈昊跟他们打了一个招呼，就还是决定回学校去睡了明天早上还要考试，就先回去了懒得早上跑来跑去了

    今天是周六，杨松知道今天晚上还有十香酒这个事情原本这样的事情，交给沈怀昭跟沈昊就可以了但是今天不一样杨松还是决定自己留下来主要是有甲志明这个家伙在他想看看，那个家伙在面对十香酒的态度

    再说了，其实杨松也不是很厌恶甲志明的不管他怎么样还是自己的老同学照顾一下还是没问题的

    一大早杨松八点钟准时收摊等最后两个顾客吃完，就可以关门了八点钟一到那个大叔就来了如同往常一样普普通通的一个人，就是杨松总是觉得，这个大叔有一种不一样的感觉具体是什么样的呢他也不清楚  ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗