正文 第590章 知己知彼

作品:《爷,你家小撩精野性难驯

    还想着今天一定要给妹妹姐姐加油打气,就算是被车轮战,也一定要坚持到底。

    哪里知道,他们心目中的弱者,早就瞬间完美解读了比赛的赛制,瞬间制定了完美的战略战术。

    他们终于明白,什么叫实力压制。

    嘤嘤嘤嘤。

    “流1氓打法,自然有流1氓打法的解决之道。”宁半夏说道“来,爷爷,帮我分析一下,这五个软柿子,哪个比较好捏我要从一开始,就把软柿子们,按在地面上摩擦”

    宁七哈哈哈哈大笑了半天,才说道“我已经把资料都给你准备好了。爷爷挨个给你讲解他们最擅长的技艺和缺点。”

    “好。”宁半夏颔首,认真倾听了起来。

    “这次参加比赛的人,除了你之外,其他五个人,分别是擅长鲁菜的周俊、粤菜的吴逵、徽菜的郑达、川菜的王山、浙菜的李明。这五个人,当年也都是从千军万马之中厮杀出来的,不容小觑。”宁七说道。

    “宁爷爷,那跟你有仇的是哪个啊”谢雨桐忍不住插嘴问道。

    宁七笑了笑,回答说道“都是。”

    宁半夏“”

    宁忍冬“”

    花城“”

    苗若英“”

    其他人“”

    谢雨桐说道“宁爷爷,你这是捅了马蜂窝了吗还是别人捅了你的马蜂窝这么多人,都是仇人你这是没事就去人家踢馆了吧”

    宁七长叹一声“这话说的,我哪能这么做只不过当年年轻气盛的时候,做了一些糊涂事儿,然后梁子就这么结下了。”

    “我觉得,他们跟你结梁子,不是因为别的,也不是年轻气盛,而是因为你的复刻神厨的名号,让人无法接受。”苗若英分析说道“换成是我,我辛辛苦苦捂了几十年的秘方,被人吃了一次就记住了并且复刻出来了,我还捂什么秘方啊我拿什么传承给徒弟啊这不是砸招牌吗换成是我 ,我也得干掉对方啊更何况,现在这个讨人厌的老头,还有了一个聪明绝顶的孙女,继承了他的这个能力。这更不行了,更得干掉对方了不然的话,我们家孩子和徒弟,以后还有饭吃吗”

    一群人疯狂点头,给苗若英的观点点赞

    “这也幸亏我姐的主业是医生,不是厨师。不然的话,我觉得他们组团雇杀手来谋杀了”宁忍冬说道“幸亏我姐的志向不是做厨师,不然的话”

    其他人又是疯狂点头,表示赞同。

    “这不仅仅是砸招牌的问题,这是抢人饭碗的问题。”花城说道“断人财路,如同谋财害命。半夏要真做了厨师,真不好说会发生什么。”

    “不过,话是这么说,该比赛的还是要比赛。”苗若英说道“都到了这一步了,认输,可不是我们的风格。”

    宁七点点头“没错。唉你爸人呢”

    宁七这才发现,自己的儿子不见踪影了。

    “别提了,前几天扭伤了脚踝,在房间躺着挺尸呢。”宁半夏解释说道“没事,有人在那边照顾他。”

    “那行,那我们继续讨论。”宁七点点头,也就不管自己的儿子了,继续跟宁半夏解释了下去“鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生。所以,周俊这个人,肥头大耳,看着特别的憨厚,老实,实际上,心思特别多,你可千万别被他的表现给骗了。”

    “徽菜擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。重火工是历来的,其独到之处集中体现在擅长烧、炖、熏、蒸类的功夫菜上,不同菜肴使用不同的控火技术,形成酥、嫩、香、鲜独特风味,其中最能体现徽式特色的是滑烧、清炖和生熏法。郑达这个人,就特别擅长这一点,他最拿手的菜,当属火腿炖甲鱼,符离集烧鸡,蜂窝豆腐,无为板鸭,问政山笋,雪冬山鸡,臭鳜鱼,清蒸石鸡这几道菜,这几个都是他家的招牌菜。”

    “粤菜选料精细,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法,讲究菜的气势、档次。吴逵会是你的劲敌,他曾经被邀请过,给不少元首烧过粤菜。这人的眼力非常的强,基本上打眼一看,就知道火候是多一分还是少一分。”

    “川菜调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味,口味偏重,这一点,你也稍微弱了一点。可能是你做医生,比较注重养生,所以就本能的抗拒重料重味。”

    “浙菜菜式小巧玲珑,清俊逸秀,菜品鲜美滑嫩,脆软清爽。运用香糟调味。烹调技法丰富,尤为在烹制海鲜河鲜有其独到之处。口味注重清鲜脆嫩,保持原料的本色和真味。菜品形态讲究,精巧细腻,清秀雅丽。这一点,我对你丝毫不担心,你最擅长的菜式之一。”

    宁有才介绍完了敌人和擅长的菜系之后,又说道“这五个人之中,你最要警惕的人,是周俊、郑达和吴逵,其他两个人,应该不是你的对手。”

    宁半夏凝眉说道“爷爷,你能搞到他们的特长菜吗”

    “你以为我没想过这个办法他们都防着我呐。”宁七无奈的说道“从半年前,他们五个都不亲手做菜了,就是生怕我偷偷买走了他们的菜,复制了他们的手艺。他们这是铆足劲儿的想要在这次比赛中,压住你的崛起了”

    “不,是压住你的崛起。”谢雨桐说道“那个时候,他们还不知道半夏是您孙女呢”

    宁七“”

    这孩子,怎么这么会添堵呢

    宁半夏没接谢雨桐的这个茬儿,说道“不过我们也不是全无胜算。我这大半年来,一直都忙着别的事情,小饭馆也关张了,他们也摸不清我的路数。”

    “没错”宁七赞赏的点点头“你们现在彼此都不知道对方的深浅。但是,你在厨王大赛上的表现,还是引起了他们的警惕。尤其是他们知道,你继承了我的这个特长,他们百分百会对你行成合围。现在就怕他们五个联合到了一起,商量对付你的办法。”

    本章完  ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗