第100章

    这蝉龙虾的龙虾肉，不仅是让苏云很是惊艳。

    甚至连带着他对接下来海鲜饭也期待了起来。

    这道海鲜烩饭，首先造型上看上去就十分的诱人。

    被白葡萄酒和海鲜汤蒸熟的北及虎虾，正不断散发着诱人的色泽。

    鱿鱼圈、蛤蜊、洋葱、番茄、彩椒、甜玉米粒、青豆粒等等这些配料。

    又给这道海鲜烩饭又带来了许多种不同的色彩搭配。

    而在藏红花的灵魂加持下，这道海鲜烩饭里的短米粒，看起来金色灿烂。

    看上去十分有食欲。

    苏云尝完蝉龙虾后，动作并没有停下。

    拿起一旁放着的勺子，狠狠的舀了一勺米饭出来。

    黄澄澄的米饭上配着着弹牙的北及虎虾。

    米饭周围还有花花绿绿的甜椒碎粒。

    从样子来看，就让人特别的有食欲。

    现场镜头也是飞快的捕捉到这个画面。

    并且不断放大细节，让观众看的可以更清楚。

    这事这一下子也是让正在收看直播的观众更难受了。

    “淦啊摄影还给故意放这么近，是不是故意的”

    “摄影不能让我一个人难受大家一起难受”

    “这也太贱了吧这看着尼玛也太香了，我也好想吃”

    “这口海鲜饭真要了我亲命了，我已经开始流哈喇子了。”

    “管他什么中餐西餐，好吃才是硬道理，我个人宣布这道海鲜饭我要给它满分”

    “你拉倒吧，你又不是评委，在这满分啥啊，换我我就给那道酱炒甲鱼满分那满满的胶原蛋白我可太爱了”

    “反对明明是黄焖鱼翅的最完美不服来辩”

    “红烧网鲍那弹弹软软软的样子俘获不了你们的心吗”

    “你们都别在这争了，这边都还没吃完呢。”

    苏云并不知道此时直播的镜头正对着自己。

    也是直接将一勺海鲜饭塞进嘴里。

    大口的米饭混合着汤汁海鲜配料一点没有浪费，全部的都在嘴里。

    虎虾和蛤蜊在出锅后，就已经被摘掉外壳，只剩下肉了。

    这满满一口海鲜混合黄澄澄的米饭下肚。

    瞬间就让苏云的幸福感爆棚了。

    吸收了白葡萄酒线香气的海鲜，嚼起来鲜浓而不腻口。

    在特制海鲜汤浇灌下。

    当季筛出来的短米粒，竟然也有着丝毫不输北及虎虾的鲜美。

    口感绵润，咬起来却又糯糯的十分润滑。

    再加上藏红花和其余材料的搭配。

    一股强烈的第中海风情扑面而来。

    8分

    这道菜，苏云如果来打分，他愿意给出8分的高分。

    不为别的，就是因为这道菜第一口的蝉龙虾肉太过于惊艳。

    蝉龙虾肉的口感，给苏云带来的冲击太过强烈。

    以至于接下来的海鲜饭，无论多完美，都无法抵消掉一开始的冲击。

    这就有些主次不分的感觉了。

    不过能获得八分的分数，也已经十分不错了。

    这水平，就算放在米其林认证过的厨师里，也算是相当不错的成绩了。

    咀嚼完嘴里最后一口米饭。

    苏云也是拿着毛巾擦了擦。

    到这里，今天的几道主菜就已经全部吃完了。

    现在就剩全场最后一道的甜品。

    鱼子酱冰淇凌。

    这道菜因为对温度十分的敏感。

    所以在上桌之前，一直都放在一旁的保温餐车里。

    等到需要品尝的时候，才能拿出来。

    苏云点头示意了下米斯林可以给自己上最后一道甜品了。

    看着苏云这边要品尝本场比赛最后一道菜品时。

    张导也是第一时间命令摄影师对准苏云。

    现在苏云可是节目好评率的保障。

    只要镜头转到苏云，必然收获一堆好评。

    张导现在恨不得把镜头24小时都放在苏云身上。

    这样节目第二天绝对好评如潮。

    此时镜头前的米斯林小心翼翼的揭开保温餐车上的盖子。

    双手伸进去，端住盘子。

    这全都是因为这道冰淇凌上的黑鱼子酱，不能碰到铁器，也不能碰到盘子。

    不然鱼子酱会沾染上这些餐具的味道。

    那之后味道就会完全串了。

    要知道，这道菜的黑鱼子酱是按颗的价钱来算的。

    掉了一颗，都足够米斯林心疼的。

    也难免怪他会这么小心。

    好不容易将冰淇凌放在苏云的面前。

    米斯林厨师这才紧张的擦了擦额头不存在的汗。

    “鱼子酱冰淇凌，请您品尝。”

    苏云看着眼前的这道甜品。

    一颗颗黑色的鱼子酱像是巧克力爆珠一样，覆盖在底下冒着冷气但细腻无比的冰淇凌上。

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    周围还包着一层黄金金箔。

    苏云拿起一旁的水晶勺。

    吃这道甜品可不能用普通的勺子，而是要用水晶做的勺子才能不破坏黑鱼子酱的美味。

    直播间的观众看着这道甜品，十分的不满意。

    “怎么回事啊这鱼子酱这么少，这外国人是不是觉得我们吃不起啊”

    “就是，换我，我直接搁一盒放那，一人一盒”

    “你们是不是撒这叫黑鱼子酱，贼贵那种，都按颗卖”

    “我今天说了一人一盒就是一人一盒，你们只管吃，要是认真的话就当我没说”

    “你给我滚”

    苏云此时也是用水晶勺，盛了一勺黑鱼子酱。

    在灯光下，黑色的鱼子酱呈现出墨色的样子。

    外表呈圆润饱满的颗粒状。

    光是和样子就比普通的鱼子酱要大不少。

    这样的大颗黑鱼子酱可以说是黑鱼子酱里的极品。

    因为大颗的黑鱼子酱是只有710年的生长时间，达到810公斤重的成熟年龄的鲟鱼才能产出。

    而且卵颗粒越大，质量也越好。

    可以说这道冰淇凌上的鱼子酱堪称极品。

    苏云随后将这勺带着冰淇凌的鱼子酱送入口中。

    一下子。

    黑鱼子酱爆发出来的咸鲜带甜，超过了苏云的想象。

    普通的鱼子酱，一般都会带有一点腥味和咸味。

    但是这里的大颗黑鱼子酱，不用任何处理。

    就完全没有后什么腥味。

    反而在口感上更加的细腻凝实，层次分明，鲜美异常，久久萦绕在舌尖。

    加上底下口感滑软，果香清甜的意式冰淇凌。

    将这成熟的大颗黑鱼子酱的丰富滋味全部给带了出来。

    这道甜品。

    总体来说口感圆滑，体量中等，结构平衡，余味悠长，令人垂涎。

    又是一道高分菜品

    苏云现在已经将全场六道菜全部品尝完。

    心中也有了自己的答案。

    这六道菜，虽然各有优劣。

    但是今天这位厨师在他看来发挥的更出色。

    不仅是菜品的质量非常稳定。

    更是因为他对这几道菜的理解更加深刻。

    不出意外。

    这轮的获胜者应该就是他了三  ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗