正文 第82章早餐就吃米飯隨便做咖哩vs西式蘋果燉飯二
作品:《静夜食堂》 「怎麼說藤岡」
富美緒太太詢問看身旁的少年。
城一郎先生泡給我們喝的香茅檸檬蜜茶,其中的香茅檸檬草用的水應該至少放置了一晚,也就是說他昨天在準備歡迎晚宴時就在考慮今天的對決了。在原本廚藝就差了不只一截的情況之下,對付的還是做好萬全準備的對手,創真當然必敗無疑。
「雖然早就聽其他人說過,不過你還真的像個怪物一樣啊,藤岡。」
您好像不怎麼驚訝
「是啊,畢竟這是城一郎昨晚就拜託好的。」
富美緒想起昨天城一郎借完鑰匙後順口提的要求。
料理對決
是啊另外,我還想請妳擔任審查員。
好吧,想想就算是當年也沒幾次機會能品嘗到你比賽時認真做的料理,我很期待。不過,如果你因為是親生兒子而想要放水,我也不是不能理解。
關於這點富美緒太太就不用擔心了。雖然不至於稱得上全力以赴,但我跟他的對決之中,沒有一次是以漫不經心的態度去進行的。
回想起那樣斷言的城一郎,富美緒雙手環胸看著仔細挑選著食材的少年。
「口味清爽、容易消化,最好還有些營養的食材好」
稍作沉思後,原本微蹙著的眉舒展開來,少年的表情變得明朗起來。
「幸平同學開始著手烹調了」
看著面對前十傑二席,而且有著極大年齡差的對手也能無所畏懼上前挑戰的創真,田所內心有種奇妙的變化開始湧現,同時她也偷偷地瞄了純一眼。
純當然也有注意到少女的視線,不過他更注意的是城一郎的烹調過程。
在住宿研習時他也有聽堂島理事提過,只論廚藝的話,當
屆的一席實際上該是城一郎。
這與自己之前對決四宮完全無法相提並論,畢竟就年齡而言,四宮接觸料理的歲月可能就只比自己大了不到十年,同時也未盡全力。
如此,創真那異常的勝負欲、探求心、以及接近魯莽的勇氣也可以說明了
以這樣實力相差懸殊的父親,數年為一日的不斷挑戰,嗎。
接著,原本還邊思考邊看著料理過程的純,被城一郎接下來的一幕給震驚了。
雖然早就從提前一晚準備的檸檬草與香茅的香料水就能略知一二,並從備料也能猜測出對方打算做的是咖哩,為此純感覺對方顛覆了自己對早餐的認知。
但等到對方真的月桂葉及月桂棒、芫茜、老薑、香芹葉、洋蔥、蒜頭、丁香、小豆蔻、茴香、葫蘆巴、薑黃等備料用大火開始加熱煮沸、並在已用大火力鍋爐燒紅的鑄鐵鍋裡加入切絲的洋蔥。
當洋蔥漸漸由透明轉為金黃之時,其濃郁的香氣使得原本還看著創真料理的富美緒太太與田所的目光被吸引了過來。
「城,城一郎真是,要出人意料也要有個限度吧真是夠了你從以前開始就是這樣」
「連才初次試做的菜品及詭異無比的料理都敢若無其事地在食戟裡隨隨便便的就拿出來應戰。你就是因為這樣才會在連對決沒甚麼本事的傢伙還能吞下敗北的啦」
一邊用鍋鏟輕炒,城一旁一邊解釋。
「嗯,畢竟那時的我還在思春期。表現欲旺盛、銳氣十足解釋沒辦法的嘛。」
「你現在做出這種料理,是想說現在還依然在思春期嗎」
富美緒太太,身為審查員的我們,還是不要對料理過程進行太多的干涉為好而且這道咖哩,我看從一開始城一郎先生就沒打算用肉當主食。
其實,在東南亞部分地區及印度本來就有將咖哩當作三餐的傳統,甚至現在的
本土,也有利用咖哩來做瘦身的做法。
如果能達到將味道進行溫和的改良的話,以辛香料的優點來說,咖哩的確是極為合適當作早餐的。
首先光就已被科學證實的效果就有喚醒白天身體機能占主導的交感神經、加速新陳代謝來進行燃脂、抑制脂肪堆積等等。
甚至對熬夜的田所來說,由於副交感神經讓人鬆弛休息、進入睡眠狀態的效用遲遲沒有生效,使得本九早該開始運作的交感神經也跟著失靈。此時咖哩中的小豆蔻、茴香、丁香等辛香料就很適合現在的她。
薑黃則是對富美緒太太有益,加速原本衰老的新陳代謝、並刺激腎上腺素分泌來避免脂肪的堆積,達到防範脂肪肝及失智的效果。
而如老薑,薑酚可以進一步刺激交感神經,使人心跳加速、呼吸變快、體溫增高。放在一天之始的早餐不僅僅能活化腦部、也有讓腎上腺素分泌的效果,不指提神醒腦,起到燃脂的作用。
當然,真的要做到完全發揮這些效果,就要謹慎控制熱量,以及讓調味變得溫和。
所以像借助動物油脂讓脂溶性香料的氣味充分揮發的作法也要壁免。
雖然這對傳統的
早餐無疑是種創新,可城一郎先生實際上也不會知道富美緒太太今早會出怎樣的具體題目,連那鍋檸檬草香茅水都是多種料理皆可以派上用場的備料,想必種種食譜對他來說早就是信手捻來了吧
「藤岡,你說的也是,那我就做為審查員看到最後吧」
意識到純的認真語氣應該不是無的放矢,富美緒太太也坐了下來,繼續履行單純審查員的工作。
由於對城一郎為何選擇咖哩已經有了自己的猜測,
更多的祕密要揭曉恐怕只能等到料理入口,純開始將視線轉移到了創真身上。
他始終對父親引起的騷動無動於衷,彷彿早已習慣了對方在料理上的天馬行空,只是一直專心地坐著自己的料理。
可能是習慣於與父親的比試了吧可這樣的父子局當然沒甚麼,但在正式的食戟這種很容易備針對的比賽當中,如果只顧著一頭埋在自己的料理中可是會吃虧的,希望這次的秋季選拔能讓對方明白到這一點吧同樣的道理,自己是經歷了唯世小姐在空想廚房裡多次血淋淋的教訓才學會。
不過,看來先完成料理的,應該會是創真。 ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗
