正文 206. 一更 206

作品:《我在年代文里开点心铺

    不过他也很清楚, 这份文件夹的归属权是宁老板的,只有宁老板有权利决定它最终的归属。

    “这个,你可得保管好, 千万别弄丢了。”周光雄将文件夹还给杨启明, 他眼神里有不舍, 不过他还是努力克制住了。

    这个节点,可不能出任何差错。

    杨启明明白周光雄的意思, 他也认真地颔首道“周会长, 你放心吧。”

    周光雄点了点头, 最后深深看了眼那份文件,移开了视线。

    大家吃过抹茶冰淇淋后,冰冰凉凉的口感刺激了味蕾, 打开了食欲, 纷纷开始尝试其他的点心。

    许老很喜欢茶冻杏仁豆腐的口感。

    茶冻杏仁豆腐的器皿也十分精致,用的是竹筒,配以木质小勺子,十分特别。

    他端起一份, 轻轻晃了晃, 竹筒里最上层的茶冻颤巍巍的动了两下。

    茶冻里还有一朵漂亮的茉莉花,像极了一块漂亮的琥珀。

    种花家点心的极致美学,算是被宁凝拿捏住了。

    许老拿起木勺,挖了一口茶冻喂进嘴里, 冰冰凉凉的茶冻,一入口像极了调皮的精灵, 在嘴里划来划去,好不容易捉住了,轻轻一咬, 茶香瞬间迸发出来,唇齿间,呼吸间,全是茶冻的清香。

    再挖一勺,除了茶香外,还能品尝出茉莉花的香气,许老细细品尝后,又挖的深了些,晶莹剔透的茶冻下面,是奶白色的杏仁豆腐。

    和茶冻q弹的口感相比,杏仁豆腐十分细嫩,入口即化,这两种完全不一样的口感融合在一起,又恰到好处的合适。

    如第一次品尝时的感受一样,许老再次被惊艳到了。

    这道甜品,甜味很淡,完全是食材本身的味道,许老很喜欢这种纯天然的口感。

    他叫来杨启明,指着竹筒说道“启明啊,你尝尝这个茶冻杏仁豆腐。”

    杨启明之前尝过,不过他仍旧在许老的注视下,端起一个竹筒开始品尝,也不知道是不是刚刚和唐市长他们介绍时说话太多,第一口他明明没尝出什么味儿,可却莫名的十分解渴,瞬间缓解了口中的干意。

    他又吃了一口,这次杨启明挖了一大口,吃到口中,一半是茶冻,一半是杏仁豆腐,他感觉到他轻轻一抿,两种不同质地的部分,同时在口中爆炸。

    这种令人愉悦的口感,让他忍不住眯了眯眼睛。

    “师父,上次我就品尝过宁老板做的茶冻杏仁豆腐,回去后我就在想,她是怎么想到把杏仁豆腐和茶冻结合起来,还搭配的这么好,后来我整理做法时,发现她竟然没加什么别的调味品,就连我们常用的糖和蜂蜜用量也极少,真是令我惊讶。”

    许老将吃完的竹筒放下,双手拄在拐杖上,叹了口气说道“这正是我想跟你说的,平常大家做点心,一味的想着往里面加什么,有的配方材料多者十几二十都有,不可否认,像这种配方复杂的点心,味道极好的也有很多,但长此以往,但凡涉及到研发新点心,就会止不住往里加材料调味品,反而忽略了食材最本身的口感。

    启明,关于这点,你真要好好和小宁学学,从她身上,我就看到了克制,看到了适合,你看看,她做了这么多道点心,每一道的口感,造型,食材的搭配,其中的学问都很大,如果你只是想做个从众者,没什么创作的想法,也就罢了,跟着她的配方迟早能学会。

    可你要是想创作新点心,只跟着配方学,是远远不够的,这其中的学问,别说是你,就连我,都觉得有必要活到老学到老。”

    许老说完后,鼓励地拍了拍杨启明的肩膀,转身朝后面的点心走去。

    杨启明站在原地,看着手里竹筒里的茶冻杏仁豆腐,瞬间醍醐灌顶,果然姜还是老的辣,许老轻而易举地就总结出他觉得不对劲的点。

    克制

    他默默在心里念着这俩字,头皮一阵发麻,从脚底涌上一股酥麻感,隐约间,他感觉自己的思维因为点拨而打开了不少。

    身为宝兴酥饼行的老板,又是许老的徒弟,他一直肩负着苏式月饼的使命,面对西式糕点的冲击,他并没有屈服,反而一直在积极的研发新品,取得的成绩也是有目共睹,可渐渐的,他却觉得力不从心,即便是将自己泡在糕点房十天半个月,也研发不出来什么有新意又好吃的点心。

    许老虽然嘴上没说,可都看在眼里。

    要不是他今天的点拨,杨启明深知,靠自己琢磨,怕是又得走不少弯路。

    他下意识地看向糕点房的方向,沉思道,宁老板在糕点领域的造诣究竟有多深。

    从知道她开始,她就不断的给大家带来惊喜。

    糕点房

    赵小雨站在门口,频频看向人群,她很想去看看那些人是怎么评价师父做的点心。

    但是

    赵小雨回头看向正在桌边吃着抹茶冰淇淋的师父,刚刚师父说不着急出去,省的大家被社交干扰,要等到投票结束再出去。

    赵小雨抿了下唇,准备继续扒在门框前,观察院子里的情况。

    “想去就去,不用特意留下陪我。”

    赵小雨一怔,师父晓得她在想什么。

    “不用,我不爱凑热闹。”

    她说着,转身朝师父身边走去,在八仙桌的另一边坐下了,伸手拿起一个抹茶奶酪,咬了一口。

    冰冰凉凉的抹茶奶酪配上糯叽叽的口感,再次让赵小雨折服,她从小到大就特别爱吃糯米,但因为糯米比大米产量低,一年中基本没什么机会吃,只有在端午节象征性的吃上一个小小的粽子,这就导致她对一切糯米制成的点心,没有什么抵抗力。

    宁凝瞧着她吃的正香,也没再说啥,弯了弯唇角后,继续拿着小木勺挖冰淇淋。

    不过怕赵小雨实在无聊,宁凝又问了些她这些天基本功掌握的如何。

    杨启明对教徒弟很有一套,主动提出要教赵小雨基本功,还让赵小雨瞒着宁凝,免得她会有什么别的想法。

    毕竟赵小雨是她的徒弟。

    其实宁凝对此一点都不介意,她自己本身就有很多老师。

    每个老师对制作糕点都会有自己的见解和侧重点,集百家之长,也算是一种高效学习的方法,更何况,杨启明的能力她从来都没怀疑过。

    这一点,光看何杰的进步,就能证实。

    时间很快就过去了两个小时

    宁凝看了眼腕表,距离刚刚何杰进来说开始投票时已经过去了半个小时,她估摸着时间应该差不多了。

    就在这时,门口传来脚步声。

    杨启明带着何杰高兴地走了进来。

    “宁老板,等久了吧,票已经投完了,马上要开始唱票,我特意来请您出去。”

    宁凝朝赵小雨看了眼,笑着说道“杨老板,你要是再不来,我这徒弟怕是坐不住了。”

    杨启明看向一旁不好意思的赵小雨,笑呵呵地说道“理解理解,也就是宁老板你耐得住性子,是我,我早就忍不住了,走吧,小雨,陪你师父一起出去看看。”

    院子里工作人员们正在唱票。

    众人围在那块黑板前,好奇地看着,最终会是哪几样点心胜出。

    就在这时,一阵微风吹来,周围的竹林又发出簌簌的声响,有人无意间扭头,看到了正款款像他们走来的宁老板。

    宁老板身着一身棉麻质地的裙子,如墨般的长发被盘起,仅用了一根白玉簪子做装饰,她走过花丛时,还有一两只蝴蝶在她周身环绕,似乎是被她身上的香气所吸引。

    她一直目视前方,嘴角带着淡淡的笑容,眼神接触到时,她也会友好的点头致意。

    今天到场的人中,有一些仅仅是听说过她,以及看过当时交流会的报道,并没有真正见过她本人。

    此刻见到她本人,不少人都觉得,她本人比报纸和电视上更漂亮。

    她的气质,让人觉得不亏是能做出这么多新颖点心的人,好像才华出众的人,就该是她这般模样。

    “小宁,来,今天真是辛苦你了,一个人做了这么多精致的点心”许老率先出声,朝宁凝招了招手。

    宁凝含笑的走过去,“许老,你过奖了,这是大家齐心协力一起完成的。”

    她说着看向唐玉柏,“唐市长。”

    唐玉柏朝她笑着点了点头,然后侧身给她介绍他身边站着的几人。

    “他们是外交部的工作人员,负责接待本次的外国友人,这位是卫部长,由他全权统筹接待外宾的工作,你们认识一下,后期也方便开展工作。”

    话音落下,卫部长就伸出了手,“宁老板,久仰大名,我是卫国生。”

    “卫部长好,以后请多多指教。”宁凝客气的回握道。

    俩人算是正式打了招呼。

    随后,立马有其他人来和宁凝打招呼,宁凝全都客气的回了礼。

    她大方又得体的周旋在众人之间,成功的在大家心里留下了一个好印象。

    再看她坐在许老身边,唐市长和周会长坐在她旁边聊着什么,旁边的蒋老板也是一脸笑意的附和,这般和谐的气氛,各位看官心里很清楚,宁老板以后在海市,绝对是风声水起。

    “师父,结果出来了。”何杰将新鲜出炉的投票结果双手递给了杨启明。

    杨启明拿起纸条扫了一眼。

    立刻要将其递给许老,许老摆了摆手,示意他直接宣布就行。

    众人见状都看向杨启明。

    杨启明也不拖沓,拿着结果站了起来,朝着众人笑了笑说道“谢谢大家的配合,现在投票的结果已经在我手上,本次以茶为主题,票数最高的五款点心分别是茶冻杏仁豆腐、抹茶冰淇淋、茶香绿豆糕、龙井绿茶酥和抹茶奶酪。”

    宁凝听到这个结果并不觉得意外,这五款点心,制作方法各不相同,有蒸的,有烤的,品种很丰富,能应对各种场合。

    她闻言看向蒋志华,“蒋老板,点心名单既然选出来,下午我去明月轩见见你家大厨,我们商量一下菜单的事,你看如何。”

    据她后世的了解,这种席面上的点心并不会全都是甜口的,一般都是甜咸组合,全方位照顾到来宾的口味。

    “那我肯定欢迎啊”蒋志华巴不得宁凝多去明月轩,最好能爱上明月轩,天天待在那儿。

    宁凝点了点头,又看向杨启明,“杨老板,事不宜迟,集训也要开始了。”

    谈到正式,杨启明收敛了几分笑意,连忙保证道“宁老板放心,做点心的师傅们,我一早就选好了,只等着你开口,你放心,我们一定全力以赴,必然不会耽误进度。”

    “我相信杨老板。”

    宁凝真挚的看向杨启明。

    杨启明对此十分受用,这件事的重要程度他很清楚,抛开不能辜负宁老板这点外,他自己也绝不允许,宝兴酥饼行在这种大事上掉链子。已改网址,已改网址,已改网址,大家重新收藏新网址,新网址  新电脑版网址大家收藏后就在新网址打开,老网址最近已经老打不开,以后老网址会打不开的,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗报错章,求书找书,请加qq群647547956群号