上午8点40, 活动中心的高台前来了很多人，走在最前面的是一位穿着中山装的花甲老人，头发已经全白了, 在身旁人的簇拥下，他拄着拐棍, 走到内场的展位前，一家一家的看过去。

    “许老, 这次报名参加的一共有100家，内场有12家，这个数字远比我们预料的要好, 看来现如今, 点心也慢慢恢复生气了”

    许老笑着点了点头, 他用手扶着老花镜，仔细地看摊位上的点心。

    “蝴蝶酥、桂花条头糕, 这家不用看名字，肯定是杏雨楼。”许老笑呵呵地抬起头, 看向摊位里站的糕点师傅。

    糕点师傅高兴的回答道“许老、唐市长以及各位领导们早上好，许老说的没错, 我们正是杏雨楼。”

    许老可是他们本地赫赫有名的糕点师傅，最拿手的就是鲜肉月饼，相传许老的祖上曾出过御膳房的红白案，而且许老还曾担任过苏江海地区糕点行业协会的会长, 现在虽然已经卸任，可威望依旧在, 能被许老夸奖，那是他们身为糕点师傅的荣光。

    尤其是许老只看了几眼他们的点心，就能猜出他们本家, 这足以证明他们本家的名气响，同时也让他们感到骄傲。

    杏雨楼的师傅们，在周边师傅艳羡的目光中，挺直了腰杆。

    试问海市人，从小到大谁人不知杏雨楼，谁没吃过杏雨楼的蝴蝶酥。

    这就是他们骄傲的资本。

    许老继续逛着，12家逛了一小半，每一家都有自己的特色，陪同许老的人们渐渐发现点规律，许老总是会在有新意的糕点展位前多站一会儿，跟糕点师傅说说话。

    比如说，眼前这家，宁记点心铺

    他们都没听说过这个名字，再看展位上展示的，不仅有中式的还有西式的。

    “你这个酥饼做的很好，上面的红印，能看出来你做的时候特意抢脸了，这点小细节，一般人不会注意到。宁记点心铺你在哪儿开店啊”

    抢脸儿是指在酥饼生胚上盖好红印章后，先把有红印章的那面朝下先烤5分钟，然后再把酥饼上下调换，继续烤。

    这是因为以前吊炉下面的温度高一些，让有红印章的那面先烤，可以固色，红印章周围会出现微微的焦黄色，不仅特别漂亮，还容易定型。

    宁凝看得出眼前的老者是个行家中的行家，身上还有点她爷爷的影子，她自然而然的生出一股亲近之意。

    宁凝一边揭开上面的玻璃罩，一边说道“爷爷您好，我不是海市人，我是从河安县来的，爷爷您眼神真好，这酥饼是黑芝麻糖馅儿的，您要不要尝尝”

    许老看着眼前的女娃眼睛黑白分明亮亮的，里面没有讨好，也没有谄媚，反倒是坦荡荡的清澈，他哈哈一笑，把拐棍夹在胳膊肘里，伸手去拿酥饼。

    “看来你对自己的手艺很有信心，不过，你的酥饼我不用吃，只看看，就知道好不好吃”

    他说着，把先拿到的酥饼放在鼻下闻了闻，他最擅长的鲜肉月饼也是苏式酥饼，做法可谓是大同小异，手里的酥饼，凑近了闻，先是面粉混着油酥的独有香味，紧接着能闻到浓郁中带点甜味的芝麻香气。

    没有生油的味道，许老心里暗暗点了点头，他又轻轻一掰开，酥饼皮如同千层饼一般，层层分明。

    他举起半个酥饼，对着天空看，露出来的饼皮上随着角度不同，会展现出莹润的光泽。

    光是看这个酥皮，就知道做酥饼的师傅，对油皮跟油酥的比例把控有多好。

    真是没想到同在长江流域，位于中部地区的河安县，也有做出一手好酥饼的糕点师傅。

    他给唐市长分了一半，笑着感叹道“小唐，看来今年的交流会举办的很有意义啊，吸引了这么多有才华的糕点师傅一起来，女同志，你叫什么名字”

    宁凝笑着回答道“我叫宁凝。”

    许老下意识地看了眼店铺名，也姓宁，他理所当然的说道“这是你父亲做的吧，做酥饼的手艺真不错，桃花酥也很漂亮，一看就是老手艺人了，好老弟，好好把你的手艺传承下去，为我们郭嘉的糕点文化贡献一份力”

    他说到后面是看着刘科长说的，显然是把刘科长当成了宁记点心铺的糕点师傅，宁凝的爸爸。

    刘科长先是愣了下，快速地反应过来后，笑呵呵地上前解释道“老大哥，您误会了，虽然我很想有这么出色的女儿，但她真不是我姑娘，这些点心都是她做的，她是宁记点心铺的老板”

    此话一出，许老又扶了扶老花镜看了看宁凝，随后他哈哈大笑，指着宁凝跟身旁的人说道“小唐，没办这次活动前你敢想吗嗯她年纪轻轻就有一门的好手艺，还生在了好时代，能赶上改革开放的春风，靠着这门手艺开一家点心铺。

    我猜现场像她这种学点心开铺子的人还不少，虽然没在内场，但是，足以证明，改革开放以来，我们种花家的点心文化又重新活了

    我非常高兴能在有生之年看到这一幕，像我们这些头发胡子全白了的老人，指不定哪天就没了，年轻人才是未来。

    好啊，好

    宁老板，好好干。”

    许老拿着黑芝麻糖酥饼，慈祥地看着宁凝，感慨万千的说道。

    作为苏式月饼的传承人，他深知在过去的几十年里，郭嘉的点心文化，连原地踏步都是奢望，更别提进步。

    也是趁着这个时候，西式的甜品文化，疯狂的吞并，蚕食他们的市场，他不反对中西式点心文化交流，但他希望交流的前提是，双方都能处于势均力敌的高度。

    现在海市的外滩上一水儿的西饼屋，各大酒店饭店也更喜欢推出西式的甜品，而他们的月饼，也只有在每逢中秋的时候，才会被大家广泛的关注。

    想起他小时候街上各大酥饼行，相互竞争，打得火热的场面，现在是见不到了。

    许老一时有些感慨万千，看过好几家展台，这一家站台并不同于传统的点心铺，也不属于全部西式的甜品台，反而是中西结合，做到了真正意义上的中西式交流。

    一直跟在他们身侧的电视台摄像，将这一幕全部记录了下来，而旁边跟着的报社记者，也连续拍了好几张不同角度的画面。

    他没想到今天来拍现场，还能遇到这么上镜的糕点师傅，本以为糕点师傅都是年过五十，可没想到眼前的糕点师傅，不仅年轻，相貌还很出众，最关键的是，许老还对她夸赞有加。

    长得好加能力出众，妥妥的大版面。

    “谢谢爷爷的夸赞，我相信少年强则种花家强，你们所希望的，未来一定会实现。”

    “好好一句少年强则种花家强，年轻人就得这样，充满朝气，充满希望”

    许老满眼赞赏地看着眼前的姑娘，年纪轻轻，手艺了得，还能当老板，能拿到内场的入场券，自然是能力了得，就是这样优秀的年轻人，他却没在她身上看出一丝浮躁跟骄傲。

    反而从她的言语里，听出了她远大的抱负和对未来的展望，这么优秀又踏实的年轻人，怎能让人不爱。

    怎么可能会不瞩目。

    许老满意的吃着酥饼，朝宁凝点了点头，随后又走向下一个摊子。

    许老走后，他们左侧展位的师傅羡慕地伸长了脖子跟宁凝说道“你们不是海市的，你知道跟你说话的老人家是谁吗天哪，我从没见过许老在公众场合说这么多话，关键是，他还吃了你的酥饼”

    酥饼做了就是用来吃的，这很奇怪吗

    李小橙从他的话里听出了此人地位肯定不一般，她连忙兴奋地帮忙打听，“那位老爷爷是谁啊，看他周围的人都好尊敬他，他在你们海市很有名吗”

    “肯定有名他是许老，最拿手的就是鲜肉月饼，他虽然没有开店，但现在只要是做苏式月饼有名的糕点师傅，10个就有9个是他的徒子徒孙，你想想他的地位有多高。

    而且，相传他只用掰开苏式酥饼，就知道糕点师傅的手艺如何，亲自上口尝那就更少了，所以看到你们都很平静的样子，我才忍不住跟你们说，我就知道你们不认识他是谁”

    李小橙听完，朝那人笑着道了谢，她心跳控制不住的加速，胸口处怦怦跳跳的，好像要蹦出来似的，因为兴奋，脸都红了，怕被人笑话，她一直控制着，等走到潘佳佳身边，她再也忍不住，摇着潘佳佳的胳膊，原地跳了好几下。

    “佳佳，你听到没，刚刚那个老人家特别厉害，地位特别高，天哪，幸福来的太突然了，我现在简直太兴奋了，宁姐太棒，太厉害了”

    那人说话的声音不小，他们自然全都听到了，大家都是满脸的笑意，潘佳佳比较内敛，没有小橙子这么外放，可她满眼的笑意跟频频看向宁老板的眼神也透露了她的惊喜。

    大家一边高兴着，一边观察宁老板，发现她在得知许老的身份后，还能泰然处之，镇定自若的整理酥饼的摆放位置。

    他们相视一眼，都不得不佩服宁老板的心态。

    遇事不急，做事不躁，可以理解。

    可当众被这么厉害的人夸奖了，还能保持平静。

    光是第一点，就够他们学很久，更何况是后面的，潘佳佳他们再次感觉到自己想成为像宁老板这样独当一面的糕点师傅，心态上还需要磨炼。

    而宁凝其实是因为大场面见的多了，再加上许老给她一种爷爷的亲切感，她爷爷也是对做点心特别感兴趣，交流起来时，不自觉代入了爷爷的身份，自然不会紧张。

    这也是她为什么想带李小橙出来参加交流会的原因，她的宁记点心铺肯定会做大，小橙子早点能跟着她到处见见市面，适应她的节奏，以后工作起来也会更高效。

    至于，许老吃了她做的黑芝麻糖酥饼。

    宁凝承认，她还是挺开心的，也不枉她今天在做的时候特意增加了抢脸儿的步骤，这个细节虽然很小，被老师傅认出来却很加分。

    而许老被黑芝麻酥饼吸引，也正是因为这个小细节。

    许老吃东西很慢，大家都以为他吃两口，就不会吃了，谁知道，许老一直坚持把酥饼都吃完了。

    他掏出手帕擦了擦嘴，又仔仔细细地将手上的油渍擦掉，这才意犹未尽地说道“这芝麻酥饼火候、甜度跟口感，都恰到好处，果然是后生可畏啊”已改网址，已改网址，已改网址，大家重新收藏新网址，新网址  新电脑版网址大家收藏后就在新网址打开，老网址最近已经老打不开，以后老网址会打不开的，请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗报错章,求书找书，请加qq群647547956群号